Chocolate Oscuro 62% Con Anis
Un encuentro sorprendente entre tradición y sofisticación. Este chocolate oscuro 62% orgánico está infusionado con anís natural, creando un equilibrio armonioso entre la intensidad del cacao y el frescor especiado de esta semilla ancestral.
Su perfil sensorial único fue reconocido con la medalla de bronce en los Premios de la Academia del Chocolate (Londres, 2022), destacando su originalidad, calidad y carácter artesanal.
La textura sedosa del chocolate revela poco a poco notas cálidas de cacao con un final delicadamente anisado, ideal para quienes buscan sabores distintos y refinados en una tableta con identidad propia.
Notas de Cata
Aromas
Desde el primer encuentro, este chocolate envuelve con un aroma cálido y especiado, donde las notas frescas y ligeramente dulces del anís se combinan con el carácter profundo y terroso del cacao. Un preludio aromático que invita a la degustación.
Sabores
Al primer bocado, destaca el equilibrio perfecto entre el cacao y el anís. El perfil de cacao presenta toques suaves de frutas maduras, sutiles matices de nueces y una ligera acidez que rescata su origen artesanal. El anís aporta un dulzor natural y una frescura especiada que se despliega de forma gradual, añadiendo complejidad y elegancia a cada mordisco.
Textura
La textura es sedosa y fundente, invitando a disfrutar con calma. Su acabado suave realza la liberación gradual de los sabores, permitiendo que la combinación de cacao y anís se perciba de manera prolongada en el paladar.
Postgusto
Cada bocado deja un retrogusto persistente y equilibrado, con el cacao profundo acariciado por las sutiles notas anisadas que permanecen como un susurro delicado. Una experiencia redonda que invita a repetir.
Ingredientes
Pasta de Cacao orgánica, manteca de cacao orgñanica, azucar de caña orgánica y anis
Alérgenos
No Contiene. Se elabora en una instalación donde se procesan: frutos secos, leche, gluten.
Información Nutricional
Porción por envase 8 piezas (30g), Calorías 161, grasas 12g de las cuales ácidos grasos saturados 5 g, grasas trans 0g, colesterol 0g, sodios 20g, total carbohidratos 20g, azúcar 10g, proteínas 2g.
Presentaciones
90gr