Chocolate Oscuro 85% Reserva Zorzal
Este chocolate oscuro 85% está elaborado con cacao orgánico proveniente de Reserva Zorzal, una reserva natural en República Dominicana dedicada a la conservación de la biodiversidad y a la producción sostenible de cacao de alta calidad.
Con un perfil sensorial complejo y elegante, ofrece notas intensas de cacao tostado, sutiles matices frutales y un amargor refinado, perfectamente equilibrado. Su alta concentración de cacao lo convierte en una experiencia profunda, ideal para paladares exigentes que buscan autenticidad y conexión con el origen.
Un chocolate que habla del territorio, del respeto por la tierra y del arte de hacer bien las cosas.
Ha sido premiada con la Medalla de plata en La Academia Internacional de Chocolate de Londres 2022, Medalla de Bronce en la Academia de chocolate 2023, Medalla de Bronce en el Campeonato Mundial de chocolate 2023.
Notas de Cata
Chocolate, cacao en polvo, amaderado, cítricos, cereza, ciruela, plátano, geranio, pasas, roble
Ingredientes
Pasta de cacao orgánica Reserva Zorzal, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica.
Alérgenos
No contiene. Se elabora en una instalación donde se procesan: frutos secos, leche, gluten.
Información Nutricional
porción por envase 8 piezas (30g), Calorías 230, grasas 18g. de las cuales ácidos grasos saturados 11g, grasas trans 0g, colesterol 0g, sodios 0g, total carbohidratos 15g, azúcar 5g, proteínas 5g
Presentaciones
: 90 gr, 50 gr
Premios
Medalla de plata en La Academia Internacional de Chocolate de Londres 2022.
Medalla de Bronce en la Academia de chocolate 2023.
Medalla de Bronce en el Campeonato Mundial de chocolate 2023.